ブラブラボー

受験に挑戦 
月別アーカイブ  [ 2012年02月 ] 

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大寒卵

大寒卵まだ続いてる
でもあと7個

食事用は別で購入してるから
もっぱらお菓子 パンに使用

本日3種類作りました
生地は同じだけどね

CIMG3895.jpg
こんな感じで
500gの強力粉(ゴールデンヨット)に対して卵1個使用 
牛乳370g気持ち多め 砂糖30g 塩7g イースト6g
ちなみに卵61gでスよん (このグラムは使いやすい)
CIMG3888.jpg
これはハムパン 本当はハートの形なんだけど分かる?
チーズのせ過ぎた
CIMG3889.jpg
ワンピースの麦わら帽子パン
緩めのクッキー生地で帽子らしさを演出(生地が70gもあったので帽子のつばができんかった)
薄力粉60gに対して卵1個使用
バター50g砂糖40g
ビニール袋に入れて生地に絞ります
CIMG3896.jpg
キャラメルパン
大人の味になるよん(キャラメルのっけただけ)
昨日計13個焼いてもうなくなっちった
ワンズ1個ももらえず・・甘いからしゃーないね
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じゃー今日はワッフルを焼きましょう
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[ 2012/02/08 09:37 ] パン | TB(0) | CM(0)


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